Город Москва, это Ваш регион?

Вода имеет эффект пленочного кипения

Многие из нас наблюдали, как при контакте с очень горячей сковородой водные капли мгновенно собираются в маленькие шарики и быстро бегают-перемещаются по ней. При этом обыкновенная вода пребывает в сковороде значительно дольше, чем при более низких температурах.

Этот интересный эффект называется эффектом Лейденфроста и известен еще с XVIII века. Другое название эффекта — пленочное кипение. Теперь, когда вы узнали новый интересный факт, можете экспериментировать и проверять, так ли это. Берегите воду!